Personal i kök & trädgård
Vi gör din mat och sköter allt det gröna
En härlig plats för dig som gillar god mat, hembakta bakverk och spännande trädgård med fokus på odling och trivsel.
VÅR kökspersonal
I restaurangen / Kafé Källtorp jobbar såväl köksmästare, kock, bagare och kafépersonal. Vid större event och bröllop samt våra musikkvällar, Jazz & Sound, får vi hjälp av duktiga ungdomar vid servering och framdukning.
I vår underbara trädgård arbetar ett gäng trädgårdsarbetare och -praktikanter med plantering och skötsel. Alla våra grönsaker och kryddor används i restaurangen.
Lär känna några ur vår kökspersonal som arbetar på Kafé Källtorp.
hENRIK Lanner
Henrik, en kock med ett fantastiskt smaksinne och öga för det estetiska tilltalet. Henrik låter sig inspireras från resor och arbete utomlands, nu senast Australien. Henrik har varit kock i restaurangen/ Kafé Källtorp i flera år och har från och med 2024 tagit över köksmästarrollen. Till jobbet kommer han på sin fina gamla racercykel.
- Kock med fem års erfarenhet.
- Köksmästare sedan 2024.
- Hämtar inspiration från de franska, italienska och japanska köken.
SARA Kollberg
Sara har många strängar på sin lyra och arbetar rent konkret med maten som kock / bagare och tar emot gäster i kafét. Hon bemannar även baren under Jazz & Sound, och fungerar som koordinator inför bröllopsfester på Kafé Källtorp. Sara är i botten fotograf med särskild inriktning på dokumentärt fotografi. På fritiden cyklar hon dessutom mountainbike och jobbar i sin trädgård.
- Kock / bagare med särskilt öga för det vegetariska köket.
- Fotograf utbildad vid Nordens Fotoskola och en bachelor i fotografi från Novia, Finland.
- 10+ års erfarenhet av bröllopsfoto.
Joel Helgesson
Joel har sedan mycket tidig ålder varit intresserad av både matlagning och cykling. Hans bana inom matlagning började 2020 med en vegetarisk fine dining utbildning i Schweiz på Culinary Arts Academy som är en del av Cesar Ritz. Han har därefter skaffat sig erfarenhet från bland annat ”Humus x Hortense”, en Michelin-belönad restaurang i Bryssel, f.d. ”Oaxen” på Djurgården och senast på Restaurang ”Växthuset” i Stockholm.
- Börjat jobba på Mountainbikeskolan / Kafé Källtorp som kock och instruktör 2026
- Har cyklat från Bryssel till Stockholm
- Specialiserad på vegetarisk och hållbar matlagning
i Trädgården
I trädgården arbetar ett gäng trädgårdsarbetare och -praktikanter med att göra trädgården fin för dig som besökare. De sköter även djuren, odlar och skördar grönsaker, blommor och kryddor som används i restaurangen.